התקשרו אלינו עמוד הפייסבוק שלנו

סדנת שף-טורטיות במילוי ירקות מוקפצים

טורטיות במילוי ירקות מוקפצים בסגנון אסיאתי

מצרכים:

2 גזרים
2 פלפלים אדומים
2 פלפלים צהובים
2 פלפלים ירוקים
2 בצלים קטנים
10 טורטיות בינוניות
100 גרם בוטנים קלופים קצוצים
כפית ג'ינג'ר מגורר
1/3 כוס רוטב סויה
1/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק
כף שמן שומשום
שמן קנולה לטיגון
מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

  1. קולפים את הגזרים וחותכים לגפרורים
  2. חותכים את הפלפלים השונים לרצועות דקות דקות
  3. מחממים את הווק ומוסיפים את שמן השומשום
  4. מוסיפים את גפרורי הירקות והבצל ומקפיצים היטב
  5. מוסיפים את הרטבים בהדרגה ומקפיצים בהם את הירקות
  6. משלימים טעם במלח ומוסיפים את הבוטנים הקצוצים
  7. מניחים מעט מן התערובת בתחילת כל טורטייה ומגלגלים