סלסת עגבניות חריפה

מצרכים:

7 עגבניות אדומות ובשלות
1 פלפל חריף ירוק
2 בצלים ירוקים טריים
זר כוסברה טרי
1 בצל לבן
4 שיני שום טרי
לימון טרי
3 כפות שמן זית
מלח לפי טעם

אופן ההכנה:

1. חותכים את העגבניות והבצל לקוביות קטנות ושוות בגודלן ומניחים בקערה
2. קוצצים את הפלפל החריף והשום ומוסיפים לעגבניות
3. קוצצים את הכוסברה והבצל הירוק ומוסיפים לקערה
4. מעל כל הירקות סוחטים את הלימון ומוסיפים את שמן הזית
5. משלימים טעם במלח ומניחים לסלסה לתפוס טעמים למשך עשרים דקות לערך
6. מגישים לצד הטורטייה או לצד לחם טרי חם ופריך